Nato a Cervino (CE) il 6 Giugno 1939.
Ha conseguito la licenza di avviamento a tipo agrario.
Mille mestieri hanno preceduto prima di intraprendere quella di cuoco, poi chef, capo chef, istruttore di apprendisti, ricercatore di nuovi piatti per locali cittadini, capo di azienda del settore, ristoratore.
Il mio lavoro preferito è il giardino, i fiori, e la riproduzione di tutto ciò che è verde.

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